盒饭微波加热设备在方舱医院应用

2022-05-16 20:39:56 admin

目前疫情反复,在上海居住的人们经历了核酸异常、复核、阳性、转运、进舱……的流程。面对大量的无症状隔离人员,方舱医院里面的伙食供应如何保质保量?

1.7万人就餐,不仅供餐时间集中,还需求多样化、人员动态变化,实际情况比预想的更为复杂。”中华企业新弘农业总经理魏铭材在采访中表示,“筹备阶段,我们对上海已有大型方舱的供餐问题进行了了解,普遍反映的问题是‘饭菜都凉了、供餐不稳定、菜品很单调’,经过周密筹划,我们确立了‘冷链盒饭现场热制+热链盒饭补充供应+卫星厨房特殊/应急保障’的方舱医院供餐模式。”这是上海方舱医院负责人原话。

其实早在方舱医院建设阶段就有央企使用微波加热设备进行盒饭现场加热,保证建筑工人的餐饮问题。盒饭微波加热设备对于冷链盒饭配送和中央厨房应用早在学校学生午餐和展会中使用得到验证。

所以微波炉加热不仅在家庭使用中快速提高效率;同时也可以在快餐盒饭配送和现场热制中得到应用,保证现场人员伙食质量。

微波干燥机

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