微波杀青机对于绿茶感官品质的影响
2022-02-24 21:03:48
admin
微波茶叶杀青机
春节已经过去了， 很多茶农都在准备迎接春茶的上市，可是你知道为什么大家都选择微波杀青机来给茶叶杀青吗？微波杀青对于茶叶的品质到底有什么影响？
华青微波设备厂专业生产的微波杀青机的，对于这一疑问，华青微波根据多年的经验，同时结合实际生产的数据，给这一问题做了回答：
不同杀青方式对绿茶感官品质的影响 | ||||||
杀青方式 | 外形色泽 | 茶汤 | 香气 | 滋味 | 茶底 | 总分 |
微波杀青 | 坚实翠绿稍深（97） | 嫩绿明亮（92） | 鲜嫩带花香（90） | 鲜爽醇厚（87） | 嫩绿明亮（91） | 91.4 |
蒸汽杀青 | 尚紧深绿微黄（91） | 明亮微黄（90） | 纯正带清香（87） | 鲜爽醇和（86） | 嫩绿尚明亮（90） | 88.8 |
热风杀青 | 尚紧绿润（90） | 清澈尚亮（87） | 尚高带粟香（88） | 尚醇（83） | 尚亮完整（88） | 87.2 |
锅炒杀青 | 紧实绿润（94） | 浅绿尚亮（88） | 纯正带果香（89） | 平和略涩（84） | 欠匀略红边（83） | 87.6 |
组合杀青 | 紧实绿润稍深（96） | 清澈明亮（91） | 纯正带鲜香（91） | 醇和（84） | 嫩绿明亮（91） | 90.6 |
通过以上数据可以看出，无论是在外形上还是在茶汤茶底的比较，微波杀青的分数都是排在前面的。所以当你想提升茶叶品质时，微波杀青机是个不错的选择。