微波杀青机对于绿茶感官品质的影响
2022-02-24 21:03:48
admin
微波茶叶杀青机
春节已经过去了, 很多茶农都在准备迎接春茶的上市,可是你知道为什么大家都选择微波杀青机来给茶叶杀青吗?微波杀青对于茶叶的品质到底有什么影响?
华青微波设备厂专业生产的微波杀青机的,对于这一疑问,华青微波根据多年的经验,同时结合实际生产的数据,给这一问题做了回答:
不同杀青方式对绿茶感官品质的影响 | ||||||
杀青方式 | 外形色泽 | 茶汤 | 香气 | 滋味 | 茶底 | 总分 |
微波杀青 | 坚实翠绿稍深(97) | 嫩绿明亮(92) | 鲜嫩带花香(90) | 鲜爽醇厚(87) | 嫩绿明亮(91) | 91.4 |
蒸汽杀青 | 尚紧深绿微黄(91) | 明亮微黄(90) | 纯正带清香(87) | 鲜爽醇和(86) | 嫩绿尚明亮(90) | 88.8 |
热风杀青 | 尚紧绿润(90) | 清澈尚亮(87) | 尚高带粟香(88) | 尚醇(83) | 尚亮完整(88) | 87.2 |
锅炒杀青 | 紧实绿润(94) | 浅绿尚亮(88) | 纯正带果香(89) | 平和略涩(84) | 欠匀略红边(83) | 87.6 |
组合杀青 | 紧实绿润稍深(96) | 清澈明亮(91) | 纯正带鲜香(91) | 醇和(84) | 嫩绿明亮(91) | 90.6 |
通过以上数据可以看出,无论是在外形上还是在茶汤茶底的比较,微波杀青的分数都是排在前面的。所以当你想提升茶叶品质时,微波杀青机是个不错的选择。