微波杀菌机如果单靠热效应使细菌生存繁殖失去条件，那么这就是巴氏灭菌法和高温高压的原理了；微波杀菌是区别于以上两种食品药品加工方式的。首先微波除了热效应以外对微生物还有一种非热效应，微波以每秒二十四亿次的频率摩擦振荡作用于细菌细胞使其死亡。微波杀菌机处理食品药品的时候即使未能达到巴氏灭菌要求的温度时，同样具有杀菌效果，而且对食品风味口感影响最少，对药品药用有效价值热损耗减到最底，是工业生产目前更好的杀菌方式。
东莞华青微波设备公司专门为小白使用微波杀菌机的客户设计的小型设备。这种已经发展到第三代的小型微波杀菌机非常适用于药材烘干杀菌和包装熟食、盒装泡菜等加工处理。关于用微波杀菌机作用于真空包装熟食而出现胀袋现象的研究，东莞华青在第三代小型微波设备的可控制性和工艺参数都做了优化，这是一款非常实用的微波设备。
购买小型微波设备选择东莞华青公司，价格优惠，七天包退，一年包换；多种滚筒、吊篮可以选择，是中小试验性生产更好的选择。
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